STAGE ÉTUDE DE MARCHÉS MARKETING VINAIGRES F/H

Descriptif du poste

Situé sur la commune de Lançon de Provence, le domaine de Château Virant exploite 200 ha de vignes (AOP coteaux d’Aix en Provence) et 50 ha d’oliviers (AOP Aix en Provence).

Dans le cadre de notre stratégie d’innovation et de diversification agricole, nous recherchons un stagiaire pour travailler sur le projet de création d’une vinaigrerie sur notre domaine.

Dans le cadre de votre stage, vos missions seront les suivantes :

• Analyse des tendances consommateurs et des usages susceptibles d’influencer le développement actuel et futur de la consommation de vinaigres
• Analyse du marché actuel des vinaigres et balsamiques en France et Europe : analyse de l’offre produits, positionnements, concurrence, décryptage d’acteurs marquants, segmentation du marché, marchés de niche
• Veille sur les nouveautés
• Exécution d’études consommateurs simples.
• Prise en compte des synergies et complémentarités avec l’activité vinicole et oléicole du domaine
• Préparation une feuille de route pour le développement et lancement du (des) produits

Ces missions sont non exhaustives et peuvent évoluer.

 Vous serez amené à travailler en étroite collaboration avec le chef de cave, le directeur innovation et le directeur commercial.