Au service des territoires ruraux ...
De nombreux métiers de services s’ouvrent à celles et ceux qui veulent s’investir dans les relations humaines, de contacts et de proximité ou qui souhaitent dynamiser les territoires ruraux pour les rendre plus attractifs et répondre aux attentes des ruraux et néo ruraux.
Des programmes nationaux et européens - soutenus par la Commission européenne - encouragent les réflexions et actions au cœur des territoires sur des thèmes tels que :
- Aider à mettre en avant les productions locales
- Accompagner à la transition et à l’installation des porteurs de projets agricoles, notamment pour les hors cadres familiaux
- Travailler sur un programme alimentaire pour permettre un bon ancrage territorial en terme d’approvisionnement et rendre accessible l’alimentation pour tous
- Favoriser le tourisme vert et les activités d’accueil de public en milieu rural
- Aider le développement économique et la préservation du patrimoine naturel et travailler à l’adaptation nécessaire au changement climatique (incendie en forêt, montagne …)
- Soutenir le développement de la diversification des activités des exploitations agricoles
... des métiers de service qui couvrent différents domaines...
Ces métiers concernent des acteurs variés, publics, privés ou associatifs
- Le développement local : projets d’aménagement du territoire, développement des circuits courts, animation et services pour dynamiser la vie sociale
- Le tourisme : accueil, restauration, visites …
- La gestion du patrimoine culturel et naturel : entretien des sites, des actions de restauration, de réhabilitation, de préservation et de mise en valeur
- L’animation et accompagnement des acteurs locaux et élus dans les choix de stratégie de développement territorial
- La vente : développement des commerces de proximité et des circuits courts, accompagnement du développement des signes et labels de qualité
- La protection des milieux naturels: action de sensibilisation environnementale, projets Agro-environnementaux et climatiques
- Le conseil aux agriculteurs: idées de diversification, de transformation de produits…
- Les services aux personnes et aux entreprises
...dont les exploitations agricoles sont parties prenantes.
Elles participent au développement rural grâce, notamment, aux circuits courts et à la diversification de leurs activités. Cela favorise une dynamique locale, permet d’augmenter les revenus des agriculteurs et contribue à limiter l’impact environnemental.
- La vente en circuits courts :
Les circuits courts suscitent un grand engouement - notamment depuis la crise sanitaire 2020-21. Ils apportent des produits locaux de qualité sous formes de vente directe (vente en panier, drive fermier, cueillette, vente à la ferme, vente en porte à porte, vente en réunion …) ou indirect (magasin ou plateforme réseau de producteurs…). On le voit également par le biais du développement des marchés fermiers ou de producteurs qui suscitent de plus en plus l’intérêt pour la nourriture locale et favorise l’échange communautaire.
- l’agritourisme, dont le tourisme du savoir-faire.
Ces activités permettent la découverte et la valorisation des territoires ruraux, des métiers et des produits souvent méconnus en s’ouvrant au grand public : visite d’exploitations, échanges sur le métier d’agriculteurs, proposition de formation/Atelier « paysan boulanger », dégustation et achat de produits locaux dans les fermes-auberges, tables et chambres d’hôtes, gîtes ruraux, visite de cave, musée, événement…
En 2022, le tourisme du savoir-faire a attiré 20 millions de visiteurs dans 3 500 entreprises en 2022, de l’agroalimentaire à l’industrie, des métiers d’art et l’artisanat jusqu’à l’art de vivre. L’objectif est de doubler ce nombre d’ici 2025. (extrait article L’État et dix Régions développent le tourisme de savoir-faire de Village magazine de septembre 2023)
Des réseaux nationaux continuent de se développer pour référencer les destinations, hébergements touristiques : Accueil Paysan, réseau Bienvenue à la Ferme
- L’oenologie
Les touristes venus à la découverte des vins et vignobles français sont estimés à 10 millions par an.(Source atout-France.com – art. « oenotourisme » 2022)
La tendance est à la demande d’un oenotourisme durable : La clientèle demande de plus en plus de de visites simples avec dégustations mais il y a une demande plus prononcée sur des offres complétées par des prestations annexes (restauration, activités complémentaires ou alternatives) et surtout un critère de durabilité (bio, biodynamie notamment) (source terre de vins.com – juin 2023 – art. « Trophées de l’œnotourisme 2023 : croissance et durabilité »)
- La vente de produits artisanaux fabriqués à partir de matières premières agricoles
Cela permet une utilisation eco-responsable et de proposer une plus grande gamme de produits locaux (ex : utilisation de laine feutrée, coton, soie , fabrication artisanale de savon, de cosmétique, objets décoratifs…)
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