STAGE PRUNE - VARIÉTÉS - QUALITÉ - CONSERVATION F/H

Descriptif du poste

les missions

-    Evaluation agronomique de nouvelles variétés - Qualité et aptitude à la conservation de certaines variétés
-    Techniques de conservation de ces nouvelles variétés

Type de travail : Terrain + laboratoire : • Observation des caractéristiques de nouvelles variétés • Suivi de la maturité des fruits • Analyses destructives de la qualité avant récolte et en cours de conservation • Recherches innovantes : mesures non destructives de la qualité des prunes • Mise en place et suivi d’essais de conservation de nouvelles variétés : différentes techniques de stockage • Saisie et analyse des données Approche technico-économique : (si besoin pour le contenu du rapport ou mémoire de stage) • Analyse technico-économique concernant ces nouvelles variétés et intérêt pour les producteurs (coûts d’implantation, de production et valorisation) • Analyse technico-économique concernant les équipements spécifiques d’optimisation de la qualité et de conservation