#ALTERNANCEDAY APPRENTI INGENIEUR PRODUCTION ET AMELIORATION CONTINUE (H/F)

Descriptif du poste

SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 15 000 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 70 sites industriels en France et en Europe, et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros. Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés...

Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, la société Les Fromageries Occitanes, regroupe 900 salariés et 9 sites industriels répartis sur trois terroirs fromagers forts : AUVERGNE/ROQUEFORT/ PYRENEES. De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons 38 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d’Auvergne et la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, ou l’Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et l’affinage de Fromages fermiers.

Le site de Saint-Flour, certifié IFS et BRC, fabrique et affine environ 9 000 Tonnes par an de Bleu d’Auvergne AOP, Fourme d’Ambert AOP, Brique de bleu, Pâtes molles persillées et bleus de vache avec un effectif de 100 personnes.

APPRENTI INGENIEUR PRODUCTION ET AMELIORATION CONTINUE (H/F)

LFO Saint-Flour (15)

Alternance 12 mois ou +

• Finalités de la mission :

Hiérarchiquement rattaché au Responsable de Production, nous recherchons notre futur alternant INGENIEUR PRODUCTION ET AMELIORATION CONTINUE (H/F) pour participer à nos différents projets dans un contexte de d’innovation produits, de modernisation de nos moyens de production et de montée en compétences de nos équipes.

• Activités principales :

- Implication au sein de l’équipe encadrante dans les différents projets et actions d’amélioration continue du service (collecte et analyse de données, propositions d’amélioration et suivi de plan d’actions) ;

- Participation à l’évolution de notre management de proximité et à l’accompagnement de nos collaborateurs pour développer une vraie culture QHSE terrain ;

- Mise en place et suivi d’indicateurs de performance et de tableaux de bord ;

- Suivi des essais de technologie fromagère ;

- Participation au processus d’évaluation sensorielle de nos produits (suivi des essais et des dégustations internes).

- Sujets fil rouge potentiels : Nouveau produit, changement ingrédient, travail sur perte matière, Amélioration continue.