STAGIAIRE QUALITÉ (H/F)

Descriptif du poste

Tu recherches un stage de 4 à 6 mois dans le cadre de ta formation ?

Nous te proposons une opportunité au sein de la société Pâtisserie les Comtes de la Marche, PME régionale spécialisée dans la fabrication de produits sucrés (moelleux, financiers, fondants) situé dans la Creuse (23). L'entreprise est certifiée IFS et vend ses produits à sa marque propre et aux marques de distributeurs en France, en Europe et exporte également au Japon et aux Etats Unis.
De bons ingrédients, des pâtisseries qui ont le goût du « fait maison » grâce à un savoir-faire traditionnel : tels sont nos engagements ! 

La société Pâtisserie les Comtes de la Marche, fait partie de l'alliance Gozoki : Groupe agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de produits de qualité, Gozoki compte plus de 15 sites de production dans le grand Sud de la France et investit chaque année dans de nouveaux projets industriels innovants.

Au quotidien, tes missions seront notamment les suivantes : 

• Initier des qualifications de process afin d'assurer la qualité des produits et le respect de l'HACCP en place.
• Réaliser l'analyse des risques associée aux nouveaux process/produits.
• Intégrer les innovations process et produits dans le système qualité.
• Centraliser les résultats et rédiger les comptes rendus.
• Mettre en circulation les documents associés.
• Contrôler la conformité des produits en cours de fabrication et des produits finis.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et qualité