STAGIAIRE INGENIEUR : DIAGNOSTIC FILIERE LIN OLEAGINEUX EN FRANCE F/H

Descriptif du poste

Terres Univia est l’Interprofession des huiles et protéines végétales. Elle regroupe les principales associations et fédérations professionnelles concernées par la production, la commercialisation, la transformation et l’utilisation des plantes oléagineuses et riches en protéines.

Contexte :
La filière lin oléagineux en France a connu un regain dans les années 90 avec la mise en évidence de son rôle important pour la santé humaine du fait de sa teneur en omega-3, de ses atouts agronomiques et environnementaux au sein des rotations, et de la mise en place de démarches filière structurantes comme celle de Bleu-Blanc-Coeur. Après une perte de vitesse dans les années 2000, les surfaces et production de lin oléagineux, certes modestes, ont de nouveau progressé, et ont finalement triplé en 10 ans, passant de 8 000 ha à 27 000 ha entre 2013 et 2023.
Aujourd’hui, la culture de lin oléagineux en France connait une nouvelle dynamique avec de nouveaux débouchés potentiellement structurant, et un contexte économique et règlementaire rebattant les cartes à l’échelle européenne. Dans ce contexte dynamique, la filière lin oléagineux se donne pour ambition d’augmenter les surfaces de production en France de 30 000 ha à 50 000 ha.
Terres Univia souhaite réaliser un diagnostic de la filière lin oléagineux afin de mieux cerner les enjeux pour ses différents acteurs. Le diagnostic concerne la production, et les utilisations dans les secteurs de l’alimentation animale, l’alimentation humaine et non alimentaires (biomatériaux par exemple).

Objectif du stage :
Collecter l’ensemble des données et informations nécessaires à la réalisation d’un diagnostic complet reflétant au mieux la réalité économique de la production et de l’utilisation de lin oléagineux ainsi que le fonctionnement de la filière.
- quantifier et qualifier les flux de collecte et de mise en marché des graines de lin en France.
- quantifier et qualifier les utilisations actuelles de ces graines et les évolutions de la demande induites par les différentes opportunités de développement (taxation des importations russes en UE, valorisation des co-produits fibre, contractualisation filière huile alimentaire…)
- collecter les besoins techniques, technologiques, logistiques et organisationnels des opérateurs et identifier les difficultés qu’ils rencontrent à chacun des niveaux.
Une synthèse des informations collectées devra être réalisée en fin de stage.

Le stagiaire s’appuiera sur :
- la bibliographie, les références existantes et l’expertise disponible en interne ;
- des entretiens semi-directifs auprès de différents opérateurs (collecteurs, fabricants d’aliments, transformateurs- extrudeurs, triturateurs, industriels de l’agro-alimentaire…).
- l’analyse de données économiques macro et à l’échelle de l’exploitation.
Le stagiaire F/H sera chargé de réaliser les entretiens, le traitement des résultats et la synthèse.