CONTRÔLEUR QUALITÉ (H/F)

Descriptif du poste

Le groupe GOZOKI recherche un Contrôleur Qualité (H/F) pour l'une de ses filiales.

Rattaché(e) à la responsable qualité vous contrôlez la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.

Vos missions sont les suivantes : 

- Contrôler les matières premières (vérification par rapport aux cahiers des charges, prélèvement pour analyses bactériologiques et physico chimiques...)
- Contrôler la conformité des produits en cours de fabrication (conformité recette, température, poids, goûts...)
- Contrôler la conformité des produits finis (étiquetage, organoleptique, suivi du plan de contrôle...)
- Gérer l'envoi des échantillons : clients, laboratoires d'analyses, dégustations 
- Effectuer des tours terrain réguliers afin d'évaluer l'état des ateliers (contrôler le nettoyage, relever les écarts de propreté) et l'application des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et de sûreté
- Remonter les anomalies constatées, les enregistrer, suivre les actions mises en place et vérifier la non-récurrence des anomalies
- Effectuer des prélèvements de contrôle du nettoyage
- Préparer la dégustation quotidienne
- Assurer la vérification et l'étalonnage des appareils de mesure métrologique

Conditions de travail : L'organisation est en 2x8, du lundi au vendredi