RESPONSABLE DE L’ATELIER DE TRANSFORMATION DANS UN TIERS LIEU EN SEINE ET MARNE F/H
- Localisation 77 Seine-et-Marne
- Type de contrat CDI
- Salaire brut annuel de 30 à 34 K€
- Nb de postes 1
- Référence AZ000389
- Date de publication 14/01/2025
Poste
77 Seine-et-Marne
CDI
de 30 à 34 K€
Formation
Expérience requise
Statut
Postuler
Offre en ligne jusqu'au 21/01/2025
Offre d'emploi vue 41 fois
Descriptif du poste
Présentation de l’entreprise :
Le Clos de Verdelot est une éco-ferme de 10 hectares en Seine-et-Marne, dédiée à l’agriculture durable, au slow-tourisme et à la vente de produits locaux issus de notre laboratoire de transformation. Nous pratiquons l’agroécologie, la permaculture et la biodynamie, et notre ferme est un véritable tiers-lieu pour une transition agricole inclusive et durable.
Nous recherchons un(e) indépendant(e) passionné(e) par la transformation des produits locaux pour gérer l’atelier de transformation du Clos de Verdelot. Vous aurez la responsabilité de transformer les fruits et légumes locaux, tout en recyclant les produits abîmés du magasin pour leur donner une seconde vie.
Description du poste :
En tant qu’indépendant(e), vous serez responsable de la gestion complète de l’atelier de transformation, de la réception des produits à leur transformation en conserves, soupes, confitures, plats cuisinés et autres produits prêts à consommer. Vous recyclerez également les légumes abîmés du magasin pour éviter le gaspillage alimentaire.
Vos missions principales :
- Transformer les légumes, fruits et autres produits en conserves, soupes, confitures, plats cuisinés, etc.
- Recycler les légumes abîmés du magasin en produits prêts à consommer.
- Gérer la production de A à Z : approvisionnement, préparation, conditionnement et étiquetage.
- Collaborer avec le magasin pour proposer vos créations aux clients.
Profil souhaité
- Formation / Expérience : Expérience ou formation en transformation alimentaire, cuisine ou agroalimentaire.
- Compétences : Sensibilité aux circuits courts, à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’agriculture locale. Autonome, créatif(ve) et organisé(e).
Conditions
Ce que nous proposons :
- Un atelier de transformation équipé pour votre activité.
- Une collaboration étroite avec le magasin à la ferme pour la mise en avant et la vente de vos produits.
- Une opportunité unique de développer des recettes innovantes et savoureuses.
Conditions de travail :
- Statut : Indépendant(e) dans un collectif (SCIC à terme)
- Lieu : Clos de Verdelot, Le point du jour, 77510 Verdelot
Cette offre vous intéresse ?
Offre en ligne jusqu'au 21/01/2025.
Adresser CV et LM directement à l'employeur en cliquant sur 'postuler'