STAGE - INGÉNIEUR AGROALIMENTAIRE OPTIMISATION DU SÉCHAGE F/H

Descriptif du poste

FRUITOFOOD propose une gamme de fruits très divers ; des agrumes aux fruits exotiques en passant par les fruits rouges. Pour répondre au mieux à chacun de vos besoins, les produits sont disponibles sous différents formats : fruits et légumes entiers, en morceaux, en granulés ou en poudre.

Nos trois forces résident dans un approvisionnement optimisé, notre procédé de déshydratation exclusif et le savoir-faire qui nous est propre. Les fruits et légumes entiers sont chauffés à température douce et sous vide, afin d’être vidés de leur eau.

Aujourd’hui, notre expertise est reconnue en France et dans le monde entier ; environ 70% de notre chiffre d’affaires est basé sur les ventes à l’export. Notre passion pour la filière fruit nous permet de vous assurer :

• Des produits de grande qualité,

• Un accueil par une équipe dynamique et disponible,

• Une flexibilité et une souplesse dans nos échanges,

• Une réactivité appréciée de tous nos clients.

Missions :

· Continuer le projet déjà initié sur l'optimisation du procédé de séchage et optimiser les recettes
· Mener et analyser des essais industriels afin de valider les modalités de séchage des nouveaux produits et leur reproductibilité
· Rédiger le mode de fonctionnement adéquat de l’outil afin d’atteindre les objectifs fixés
· Analyser l’impact énergétique de notre nouveau procédé et mise en place d’indicateur de suivi de la performance énergétique
· Proposer des améliorations process visant à diminuer nos consommations d’énergie
· Participer aux discussions concernant les nouveaux investissements