INGÉNIEUR DÉVELOPPEMENT PRODUIT F/H

Descriptif du poste

L’industrie agroalimentaire est votre secteur de prédilection et vous combinez connaissances en science alimentaire, ingénierie et gestion de projet ? Vous êtes animé par le développement de produits innovants, sains et de haute qualité ? On vous décrit comme une personne de terrain dotée d’une grande polyvalence ? Et si cette offre était pour vous ? 

Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens. 

Fondé aux Pays-Bas, le Groupe emploie plus de 9500 personnes et son chiffre d’affaires est de plus de 3 milliards d’euros. Il dispose de 34 sites répartis dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe. 

Parmi ces nombreux sites, VOLEFI, usine agroalimentaire basée dans le sud de la Bretagne, transforme la viande de volaille en produits élaborés.  Dans le cadre d’un projet de croissance qui implique une rénovation totale de l’outil de production et pour anticiper le départ en retraite d’un collaborateur, la direction est à la recherche d’un Ingénieur Développement Produit H/F. 

Responsabilités 

Garantir une gestion optimale de chaque projet de développement produit 

• Vous développez formulations et recettes pour les produits élaborés/panés afin de répondre aux exigences du cahier des charges des clients ou des développements internes en termes de goût, texture, marges, etc... 

• Après validation des nouvelles recettes et des échantillons, vous coordonnez la mise en production des nouveaux produits. 

• Dans ce rôle clé, vous œuvrez sur le terrain et en toute transversalité avec les autres départements (marketing, achat, production, qualité) afin de garantir le succès du lancement des nouveaux produits. 

• Vous garantissez des listes d’ingrédients et un étiquetage conforme aux exigences des clients et êtes également le garant des prix de revient et marges des produits finis. 

• Vous assurez une veille active des règlementations et êtes l’interlocuteur privilégié avec l’interprofession. 

• Votre objectif est d'atteindre l'excellence en matière de service client et d'amélioration continue, en rendant compte directement à la Responsable R&D du groupe.