STAGE INGÉNIEUR/M2 : VERS UNE MEILLEURE PRISE EN COMPTE DE LA BIODIVERSITÉ DANS LES EXPLOITATIONS AGRICOLES DU MASSIF CENTRAL SOUS SIGNE DE QUALITÉ F/H

Descriptif du poste

Contexte

Après une forte collaboration de plus de 10 ans de travaux sur les prairies, le Pôle fromager AOP Massif central, le Conservatoire Botanique National Massif central (CBN MC), INRAE et VetAgro Sup réfléchissent ensemble à un projet de prise en compte de la biodiversité des prairies naturelles (PN) du Massif central (MC) s’inscrivant dans un contexte de transition agroécologique et de lutte contre le changement climatique.
Les projets Prairies ont permis de construire des outils innovants grâce à des fermes engagées. Un travail de capitalisation des connaissances sur la biodiversité et sa prise en compte dans les démarches environnementales reste à être mené. La question de la certification environnementale se pose dans les filières sous SIQO au regard de l’évolution des attentes sociétales. Aujourd’hui, la  plupart des diagnostics environnementaux existants ne valorisent pas les filières herbagères. En  effet, de nombreux indicateurs sont ramenés au volume de lait produit, ce qui est en général  défavorable aux élevages extensifs de montagne pour lesquels les volumes de lait produits sont  plus faibles que dans d’autre systèmes d’élevage. À l’heure où les diagnostics environnementaux mettent en avant les approches « carbone » au détriment des approches biodiversité, les filières de  montagne doivent développer une approche ambitieuse sur les enjeux de biodiversité afin de  pouvoir se démarquer des productions de plaine plus intensives.
Ce travail permettrait aux filières AOP du Massif central d’être force de proposition pour  coconstruire un nouvel outil permettant de montrer en quoi les AOP du MC préservent la  biodiversité des prairies naturelles, et à travers elle la santé et le climat en lien avec les services  écosystémiques nombreux rendus par les prairies. De plus, il semble essentiel de pouvoir  communiquer auprès des consommateurs sur les pratiques permettant de préserver la biodiversité dans un langage adapté.
Le projet « SIQO’DIV » porté par le Pôle fromager AOP Massif Central, dans lequel s’inscrit ce stage, a pour objectif de répondre à ces enjeux.

L’objectif du stage est de réaliser une caractérisation des niveaux de diversité végétale dans un panel de fermes représentatives des AOP pour montrer la place actuelle des prairies dans les AOP à partir d’outils existants.

Un comité spécifique sera mis en place pour le suivi du stage et l’appui au stagiaire. Il rassemblera plusieurs partenaires du projet (chercheurs INRAE-VetAgroSUP, salarié du Conservatoire botanique national du Massif central, membres du Pôle fromager AOP Massif central).

Missions confiées au stagiaire
Le travail du stagiaire consistera plus précisément en différentes actions :
• Valoriser les cartographies déjà réalisées par le CBN Massif central lors de la réalisation de DIAM sur des fermes du Massif central (https://projets.cbnmc.fr/prairies/actions/typologie-massif- central/) dans le cadre de différents projets ;
• Réalisation de cartographies et/ou de compléments cartographiques sur des fermes représentatives de la diversité des terroirs du Massif central (utilisation de la typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central et du module SIG de l’outil DIAM) ;
• Analyse et synthèse des données cartographiques, construction d’une petite base de données cartographiques centralisant sous forme de couche unique toutes les cartographies de fermes réalisées sur le Massif central (entre 30 et 40 exploitations agricoles) ;
• Rédaction d’une synthèse permettant de décrire l’organisation de la biodiversité dans les fermes d’élevage herbager de moyenne montagne du Massif central ;
• Restituer les résultats auprès des ODG et du Pôle fromager AOP Massif central ;