CHEF DE PROJETS PROCESS R&D H/F LAGRORECRUTE

Descriptif du poste

Cité Marine offre un large choix de poissons enrobés, rillettes, légumes élaborés et solutions végétales, produits sur 9 sites en Bretagne, Normandie et Pays de Loire. Forts de l'expertise de nos 1 900 collaborateurs, nous nous positionnons comme leader français du poisson enrobé et acteur majeur sur les marchés des légumes élaborés et solutions végétales. Nous sommes présents aux rayons frais et surgelés, sous marques propres (Cité Marine, CAP Océan, Mon Repas Végétal) ou marques de distributeurs.

Depuis 30 ans, nous plaçons l'innovation au coeur de notre stratégie. Au-delà de nos performances économiques, nous avons su conserver un dialogue social et une écoute client attentive. Nous nous engageons dans une démarche de production durable, éthique et responsable, basée sur un système de management de la qualité performant.

Rejoindre Cité Marine, c'est évoluer au côté d'un acteur de référence dans l'agroalimentaire. Notre ambition, vous intégrez dans un Groupe Dynamique et Performant, afin de construire ensemble notre avenir !

POSTE :

Au sein de l'équipe R&D et sous la responsabilité de la Responsable R&D Gamme Poisson, vous disposerez de missions variées et fondamentales des métiers de la R&D.

Vos missions principales sont les suivantes :
- Concevoir de nouveaux produits et/ou améliorer les gammes existantes, dans le respect du cahier des charges et du rétro-planning du client, au sein d'un Groupe Projet transverse.
- Piloter ces projets, depuis l'étude du produit jusqu'à sa mise en oeuvre industrielle, en s'adaptant aux contraintes de la charte interne produit, du coût de revient, aux contraintes nutritionnelles et bactériologiques, à la liste d'ingrédients ciblée et en respectant la procédure de développement de l'entreprise.
- Piloter la mise au point industrielle des nouveaux produits, process, ou améliorer ceux existants, en menant des essais industriels et en suivant les premières fabrications.
- Créer et mettre à jour les documents reliés aux développements et améliorations produits, dont les fiches techniques produits finis et les paramètres de process de fabrication.
- Vérifier les durées de vie des produits
- Paramétrer les recettes sur le logiciel de production - ERP
- Etre force de proposition dans le cadre de l'amélioration continue ou de la recherche de nouveaux concepts.