TECHNICIEN POLYVALENT EN BOUCHERIE F/H - LAGRORECRUTE

Descriptif du poste

Atelier de découpe de viande près de Parthenay, ELVEA Decoupe, filiale d'ELVEA79, est un atelier de découpe géré par l'association des éleveurs en partenariat avec les différents abattoirs du secteur, basé à Thouars et spécialisé uniquement dans la découpe et transformation de gros bovins et de petits ruminants. L’atelier de découpe travaille donc essentiellement pour des éleveurs qui font de la vente directe, et aussi pour des professionnels qu’ils soient collectivités, bouchers, traiteurs ou restaurateurs. L’équipe est composée de 6 professionnels (2 bouchers, 2 manutentionnaires et 2 agents polyvalents).

Vous occuperez un poste polyvalent aux missions variées :

ATELIER DE DECOUPE – Production (3 jours/sem)

·       Découpe « seconde » (parage, sciage, découpe piécée…)  et appui à l’équipe déjà en place (formation interne)

·       Emballage sous vide et manutention de la viande brute et transformée

·       Étiquetage et préparation des colis

·       Manutention liés aux tâches de l’atelier de découpe

COMMERCE DE VIANDE ET TRANSPORT  (2 jours/sem)

·       Préparation de la tournée

·       Livraison des colis (IVECO 3.5 tonnes)

·       Entretien de la relation client