SALARIÉ VITI-VINICOLE EXPÉRIMENTÉ (H/F)

Descriptif du poste

Situé à Ampuis, berceau des plus grands Côte-Rôtie, la famille JASMIN est implantée depuis 4 générations au cœur du village. Le Domaine s’étend sur 7,8 hectares dont 5,8 hectares en AOP Côte Rôtie et 2 hectares en IGP Collines Rhodaniennes.

Nous recherchons un Salarié Viti-vinicole expérimenté (H/F) prêt à s’engager au sein du Domaine et à réaliser tous les travaux quotidiens. En coordination avec la famille Jasmin et sous la responsabilité du Chef d’Exploitation, il/elle sera amené(e) à organiser les travaux liés au vignoble (conduite technique). Nous accordons une importance particulière à la bonne intégration de la personne recrutée avec notre salarié permanent, ainsi qu’avec notre famille.

Missions principales :

1. Conduite technique du vignoble

· Être responsable de l’organisation et de la planification des travaux, en coordination avec le Chef d’Exploitation.

· Réaliser l’ensemble des travaux de la vigne avec rigueur et sens du travail bien fait.

· Les travaux sont manuels et mécaniques :

o Tailler la vigne au sécateur électrique et suivre l’évolution du vignoble

o Conduire le tracteur pour les travaux du sol, traitement (treuil ; intercep...)

o Effectuer tous les travaux en vert de la vigne (ébourgeonnage, attachage, effeuillage, cisaillage...)

o Réaliser le rebrochage

o Ficher les échalas

o Désherber (à dos), réaliser les traitements avec atomiseur à dos sur une partie du vignoble (être disponible pour prendre des décisions avec le Chef d’Exploitation et intervenir ponctuellement le soir ou le week-end à des périodes sensibles et selon la météo)

o Entretenir les parcelles et la propriété

· Suivre le bon développement des vignes ; partager les informations importantes, anticiper et communiquer en cas d’aléas, imprévus ou retards.

· Être responsable des équipements techniques (utilisation avec grand soin, suivi, maintenance).

· Anticiper les besoins en produits, matériels et fournitures diverses, en coordination avec l’équipe.

2. Management :

· Travailler main dans la main avec un salarié permanent qui a le savoir-faire, l’expérience terrain et les connaissances des parcelles.

· Au besoin, soutenir le salarié permanent dans l’encadrement des travailleurs saisonniers.

· Sensibiliser à l’utilisation et à la maintenance des équipements.

· Accompagner le personnel aux pratiques culturales pour assurer la qualité du travail et l’avancement des travaux.

· Assurer la pérennité du vignoble à court, moyen, long terme.

3. Vinification / Travail en cave :

· Participer ponctuellement aux travaux de cave, supporter l’équipe et le Chef d’Exploitation tout au long de l’année : soutirage, nettoyage des tonneaux, filtration, mise en bouteille…

· Préparer et nettoyer minutieusement le cuvage avant vendanges ; réaliser les opérations sur la vendange (remontage et décuvage).