RESPONSABLE DE LABORATOIRE ALIMENTAIRE F/H
- Localisation 54 Meurthe-et-Moselle
- Type de contrat CDD (9 mois)
- Salaire brut annuel Evolution possible + primes
- Nb de postes 1
- Référence AY011257
- Date de publication 21/10/2024
Poste
54 Meurthe-et-Moselle
CDD
Evolution possible + primes
Formation
Langues
Statut
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Offre en ligne jusqu'au 28/10/2024
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Descriptif du poste
EARL Ô MARIBELLE est une petite entreprise qui cultive ses fruits en Agriculture Biologique pour la vente et la transformation, particulièrement en glaces et sorbets.
Nous recherchons un responsable de laboratoire H/F en remplacement d’un congé maternité pour assurer la production de glaces mais également de pâtisseries.
Missions :
Travail du fruit, fabrication de glaces et sorbets, pâtisseries
Gestion et entretien du laboratoire dans les règles d’hygiène (suivi d’un plan HACCP)
Gestion des stocks et des matières premières (inventaires, commandes en temps et en heure)
Elaboration et essais de recettes
Calcul de coût de production
Ponctuellement : participation aux tâches agricoles, vente de glaces le week-end, préparation de commandes
Profil souhaité
- Bac +2 minimum dans le secteur agro alimentaire
Autonomie indispensable
Rigueur et hygiène
Adaptabilité
Intérêt pour l’agriculture souhaité
Conditions
Horaires : 35h/semaine, horaires adaptables, accroissement d’activité important entre avril et août.
Temps plein à pourvoir de janvier à septembre 2024 minimum et possibilité de reconduction.
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