CONDUCTEUR DE LIGNE FABRICATION (H/F) ' -LAGRORECRUTE '

Descriptif du poste

Notre entreprise familiale est un acteur majeur du marché de l’agroalimentaire présent sur deux secteurs d’activités : La Brioche et la Viennoiserie (principalement en marques de distributeurs) et la Chocolaterie / Confiserie (en marques propres comme Réauté et Monbana). L’Entreprise compte actuellement près de 1500 collaborateurs.

Vous êtes gourmand, souhaitez travailler en équipe, avec autonomie et confiance ? Venez rejoindre notre site industriel à dimension humaine de plus de 100 collaborateurs situé à Yffiniac (22).

Notre activité ? Nous fabriquons des produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire.

Nous recrutons un conducteur de ligne fabrication H/F pour notre site de production d’Yffiniac (22) spécialisé dans la fabrication de produits de Boulangerie Viennoiserie destinés aux grands acteurs de la distribution alimentaire et qui compte plus de 100 collaborateurs.

Rattaché(e) au chef d’équipe fabrication et après une formation interne, vos principales missions consisteront à assurer le bon fonctionnement et le réglage des lignes de fabrication :

·     Surveiller et contrôler la conformité du déroulement de l'activité de fabrication aux exigences qualité, traçabilité et sécurité

·     Effectuer le démarrage de la production automatisée

·     Réaliser les réglages adaptés aux recettes à produire en respectant les procédures existantes.

·     Réaliser les changements de recettes en respectant les procédures en place et suivant les plannings communiqués.

·     S’assurer du bon fonctionnement de la ligne depuis le pétrissage jusqu’au refroidissement des produits.

·     Effectuer les opérations de nettoyage de la ligne en fin de production

·     Respecter les procédures du site (sécurité, hygiène, utilisation du matériel, Instruction)

·     Superviser le travail de l’opérateur de fabrication et l’organiser.

En fonction de votre connaissance du métier, une période sur le poste de pétrisseur pourra être mise en place pour vous aider dans votre formation.