OPTIMISATION FERTILISATION SUIVI CULTURE PAR ANALYSE DE SÈVE F/H

Descriptif du poste

En 1999, Guillaume BOUET crée l’EARL « Le Bourgidou » à Lansargues dans l’Hérault. Sur près de 195 ha dont 21 ha de tunnels et abris, l’entreprise cultive melons, fraises et salades à destination des GMS, des grossistes et de l’export.

L’EARL « Le Bourgidou » commercialise également une partie de sa production de melons et de fraises au travers de sa propre marque, reflet de son terroir et de la qualité de ses produits : D’Oc et d’Or.

Après avoir réalisé 4,5M€ de chiffre d’affaires en 2021, l’entreprise s’est fixé un objectif à 7M€ pour 2022 tout en renforçant sa durabilité par l’adhésion à Demain la Terre.

Face aux enjeux environnementaux, nous essayons de concilier rendement, fertilité et biodiversité, de façon naturelle, économique et durable. Pour la seconde année, nous travaillons avec des lacto ferments et des biostimulants, nous avons entrepris de rééquilibrer nos sols (microbiologie, ph, CEC) à partir d'une multitude d'analyse de sol et d'intrants  spécifiques. Nous voulons mettre en place un suivi des cultures par des analyses de sève. 

Ces analyses permettraient de détecter les carences, les excès ou les blocages dans la plante en culture, ce qui est essentiel pour corriger son état nutritif. En effet, pour que les cultures soient en bonne santé et productives, les minéraux doivent être présents en quantités équilibrées dans la sève.

Malheureusement, les éléments présents dans le sol ne sont pas toujours disponibles ou assimilables par la plante. Il faudra donc réaliser des apports raisonnés en fonction des besoins de la plante sans déséquilibrer les microorganismes du sol.