DIRECTEUR DE PRODUCTION F/H

Descriptif du poste

Yann Couvreur s’est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous.

Chef Pâtissier reconnu, Yann Couvreur sculpte, pour ses boutiques et sur différents autres canaux de distribution, une pâtisserie sur-mesure qui convient à son credo : un univers centré sur le respect du produit et la justesse des saveurs.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons

Notre DIRECTEUR(TRICE) DE PRODUCTION (CDI)

H/F

Dans un environnement challengeant associant nouveaux locaux situés à Colombes (92), nouveaux équipements et création d’équipes, votre rôle sera de piloter et de coordonner l’ensemble des activités du site à travers le management des équipes de production (50 à 80 personnes) et de superviser les activités de qualité, de maintenance et de logistique du site.

Rattaché à la direction générale, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef Yann COUVREUR afin :

-D’organiser et d’optimiser le travail des équipes de production, nettoyage et logistique -Prendre en charge la planification de la production, la gestion et l'organisation du laboratoire -De superviser l’organisation du contrôle qualité des produits finis pour s’assurer qu’ils répondent aux exigences de l’entreprise -De manager et de gérer le personnel (recrutement, formation, évaluation, gestion des plannings) en favorisant un environnement de travail positif et motivant. -D’optimiser les processus en identifiant les opportunités d’amélioration pour mettre en œuvre des actions visant à accroître l’efficacité (sécurité, qualité, délais, environnement) et à réduire les coûts. -D’assurer un suivi de la performance par l’intermédiaire d’indicateurs clés et un reporting régulier auprès du COMEX et de la direction générale.  

Vous participez au COMEX