RESPONSABLE RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT H/F

Descriptif du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre Responsable Recherche & développement H/F, basé(e) sur le site TRADIVAL de Fleury-Les-Aubrais (45).
Rattachée(e) à la Direction des filières viandes, vous conduisez les grands axes d'innovation produits et process du GROUPE COOPERATIF SICAREV de l'étude de faisabilité jusqu'à la mise en production, en intégrant les exigences qualité produit, les contraintes de délais et de coûts, ainsi que les attentes internes.
A ce titre, vous vous déplacez sur les différents sites TRADIVAL et CONVIVIAL pour mettre en oeuvre vos activités principales suivantes : 

- Rechercher de nouvelles tendances de consommation et pistes de développement, proposer des choix d'études R&D ainsi qu'un planning de réalisation de tests en fonction des orientations retenues. Véritable acteur de l'innovation : participer à la création de nouveaux produits, améliorer la qualité produits, les process avec optimisation des coûts
- Étudier la faisabilité et l'adéquation d'un nouveau projet d'un point de vue technique et économique
avec les outils de production du Groupe tout en conservant et/ou développant de nouvelles caractéristiques organoleptiques. Rechercher la satisfaction des clients et des consommateurs en garantissant leur sécurité alimentaire et le respect des réglementations en vigueur.
- Réaliser toute la documentation relative à un nouveau projet (cahiers des charges, brevets, fiches techniques, fiches recettes/formulation/process...)
- Suivre la réalisation des essais techniques, assurer le transfert industriel lors du lancement et analyser les résultats.
- Faire le lien avec la partie développement marketing pour assurer notamment le nouveau packaging 
- Être force de propositions dans l'amélioration ou l'adaptation des process en place 
- Assurer une veille scientifique et technique (produits, ingrédients, process, emballages, fournisseurs
- Répondre aux différents appels d'offres et demandes de développements clients dans le respect des cahiers des charges, coûts et délais