VETERINAIRE F/H
- Localisation 22 Côtes-d'Armor
- Type de contrat CDI
- Nb de postes 1
- Référence AY009568
- Date de publication 23/08/2024
Poste
22 Côtes-d'Armor
CDI
Formation
Postuler
Offre en ligne jusqu'au 30/08/2024
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Descriptif du poste
La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 153 agents répartis sur les 12 abattoirs (4 de volailles et 8 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.
Objectifs du poste :
Assurer la fonction de cadre de proximité
Assurer la fonction de vétérinaire officiel : protection animale, supervision de l'inspection de premier niveau réalisée par les opérateurs de l'abattoir, inspection continue et inspections programmées de l'abattoir, PSPC
Prendre en charge le suivi des ateliers annexés
Missions :
- Réaliser la veille réglementaire et donner des explications à l’'équipe.
- Responsabilité de l’'inspection dans l’'abattoir : protection animale, examen ante-mortem, diagnostic des lésions, décisions d’'euthanasie et de saisie, inspection documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et physique du site, notification de première intention des anomalies constatées au directeur du site.
- Responsabilité de l’'inspection des ateliers annexés à l’'abattoir.
- Assurer le suivi des alertes sanitaires et veiller à la coordination avec les autres services de la DDPP.
- Assurer la mission de certification à l’'exportation (vétérinaire certificateur).
- Gérer et animer l’'équipe du site : planning, congés (mission parfois déléguée à un technicien expérimenté).
- Assurer la conduite des entretiens professionnels des personnels placés sous sa responsabilité
- Assurer la mise en place des parcours qualifiants et veiller au maintien des compétences des agents en charge d’'inspections.
- Mettre en place et gérer, en lien avec le siège, le dispositif de démarche qualité de l’'équipe d’'inspection.
Conditions particulières d'exercice :
Travail dans un établissement industriel, avec des contraintes horaires liées à celles de l’'exploitant : horaires de nuit, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes activités.
Champ relationnel :
- Activité dans l'enceinte de l'abattoir, en relation quotidienne avec le professionnel et ses salariés, mais également les éleveurs, négociants et vétérinaires praticiens.
- Avec le siège de la direction départementale : lien avec la cheffe de pôle abattoirs de volailles basée au siège de la DDPP, participation aux réunions d'information, de management et de gestion.
- Grande autonomie dans la gestion de l'équipe encadrée.
Profil souhaité
Diplôme vétérinaire français ou européen.
Savoir :
- Scientifiques : celles d’'un vétérinaire diplômé concernant l’'animal et les pathologies, l’'hygiène de l'abattage et transformations.
- Réglementaires dans le domaine, plans de maîtrise sanitaire, droit public.
- Administratives : fonctionnement général de l’'administration, fonctionnement des services vétérinaires.
Savoir faire :
- Maîtriser la méthodologie du contrôle officiel, réactivité (poser un diagnostic rapide et précis)
- Gérer une équipe en lien étroit avec le management de la direction départementale dont dépend l'équipe d'inspection.
- Savoir faire preuve d'autorité mais aussi écoute
- Savoir animer une réunion, communiquer avec les responsables des abattoirs, savoir expliquer et faire preuve de pédagogie.
Conditions
Poste basé sur deux sites :
- Mûr-de-Bretagne (Guerlédan) - abattoir de volaille.
Le site BOSCHER Volailles (groupe LDC) comprend un établissement d'abattage de volailles de 79 920 T, un atelier de découpe, de transformation et un entrepôt. Il fonctionne 5 à 6 jours sur 7, en 2 × 7h30 (3h15-18h45).
L'équipe du SVI comprend 2 inspecteurs et 1 vétérinaire officiel - cadre de proximité
- Rostrenen - abattoir de boucherie multi-espèces
Le site de Rostrenen comprend un établissement d'abattage de boucherie multi-espèces produisant 500 tonnes annelles (porcins, bovins, ovins, caprins), ainsi qu'un atelier de découpe et transformation (préparations de viandes et PABV) agréé. Il fonctionne 4,5 jours par semaine.
L'équipe du SVI comprends deux inspecteurs et 1 vétérinaire officiel - cadre de proximité.
Conditions particulières d'exercice :
l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide
- déplacements en autonomie, au siège et sur les autres abattoirs (inspections et remplacements en période de congés).
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