TECHNICIEN(NE) LAIT F/H
- Localisation 73 Savoie
- Type de contrat CDI
- Salaire brut annuel de 25 à 29 K€
- Nb de postes 1
- Référence AY008451
- Date de publication 19/07/2024
SAVOIE LACTEE - UPB
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73 Savoie
CDI
de 25 à 29 K€
Offre en ligne jusqu'au 18/08/2024
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Le Beaufort est fabriqué en haute montagne dans les vallées de Savoie. Ce fromage est reconnu comme un incontournable des plateaux de fromage qualitatif et, avec 5000 T, est devenu la deuxième pâte pressée AOP en volumes (derrière le Comté) en progression constante.
L’Union des Producteurs de Beaufort créée en 1965 regroupe l’ensemble des coopératives fabriquant le Beaufort afin de mutualiser certaines compétences techniques. Le service technique collabore avec les organismes de recherches extérieurs et effectue un travail de fond avec les coopératives adhérentes.
Au services des coopératives, l’UPB réalise les analyses microbiologiques, physico-chimiques et-assure un suivi en routine. Le second volet de sa mission est la réalisation d’études auprès des coopératives afin de maintenir une qualité premium du Beaufort.
MISSIONS :
Placé(e) sous la responsabilité de la cheffe de projet lait, vos principales missions :
- Participe à la collecte, au tri et à l’envoi des échantillons de lait pour le Paiement du Lait à la Qualité
- Participe au suivi des résultats des laits pour le Paiement du Lait à la Qualité
- Selon les besoins des ateliers de fabrication, assure le conseil des producteurs de lait sur les critères de qualité via la réalisation de suivis de traites spécifiques, de supports de communication etc
- Participe aux études « qualité du lait » construites avec les coopératives : réalisation d’enquêtes, de suivis de traite, de prélèvements spécifiques, de saisie de données etc
- Réalise des analyses de laboratoire sur les laits, notamment bactériologiques
COMPETENCES :
- Excellent relationnel
- Autonomie
- Travail en équipe (interaction avec les autres ateliers)
- Force de proposition
- Prise de poste préférable avec une formation laitière. L'entreprise s'engage à former pendant une période de 02 à 04 mois.
CULTURE ENTREPRISE :
- Montée en compétences des collaborateurs (formation interne et externe)
- Prise d’initiative valorisée
- Implication des collaborateurs dans les projets transversaux : production, maintenance, investissements et qualité
- Consultation des collaborateurs pour améliorer le bien-être au travail
Offre en ligne jusqu'au 18/08/2024.
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