ALTERNANCE - TECHNICIEN AGRONOME AB F/H

Descriptif du poste

Fondée en 2020 et établie dans la plaine d’Arcis-sur-Aube au Nord de Troyes, dans le département de l'Aube (10), Racines et Compagnie est une entreprise axée sur la coordination et la valorisation de la production de légumes bio de plein champ (pommes de terre, oignons, betteraves rouges, carottes…) et collabore étroitement avec plus de 15 agriculteurs basés dans les départements de l'Aube et des Ardennes.

Les missions de Racines & Compagnie sont :

• La centralisation de l'offre, la négociation des contrats, et l'organisation efficace de la mise sur le marché des productions pour assurer une commercialisation optimale.
• La programmation de la production, adaptée aux demandes du marché en termes de qualité. Pour ce faire, nous déployons des moyens techniques, incluant le tri, le stockage, et le conditionnement, ainsi que des ressources humaines qualifiées pour superviser l'agréage des produits.
• L'optimisation des coûts de production, dans le but de respecter les normes environnementales et de stabiliser les prix à la production, garantissant ainsi une approche équitable et durable.

Votre mission consistera à :

Fournir un soutien continu à nos 15 producteurs tout au long des différentes phases de la campagne agricole, comme la période de production, récolte, stockage ainsi que la préparation de la campagne suivante. Voici le détail de certaines de vos missions :

• Organisation et suivi des tours de plaine, ainsi que de la rédaction des rapports.
• Suivi de l'évolution des cultures, incluant l'analyse des caractéristiques telles que le calibre et la qualité des différents légumes.
• Organisation et animation des réunions hebdomadaires avec les chefs de culture pour discuter des sujets agronomiques.
• Suivi des opérations de récolte et des expéditions, en veillant au respect des règles établies par Racines pour les producteurs.
• Surveillance hebdomadaire et prélèvements réguliers pour garantir la qualité des produits stockés, lavés, conditionnés et expédiés.
• Programmation des agréages et des tests de vieillissement des lots de légumes, une étape clé pour la rémunération des producteurs.
• Organisation et planification de l'implantation des futures cultures et des expérimentations.