APPRENTI RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT AGROALIMENTAIRE F/H

Descriptif du poste

Fondée en 1990, La Sablaise est la dernière conserverie artisanale des Sables d’Olonne. Nous fabriquons depuis plus de 30 ans une gamme étendue de délicieuses spécialités de la mer (soupes, rillettes, marinades de filets de poissons, sauces pour poissons et crustacés) avec des poissons issus de la pêche vendéenne et durable. Chez nous, le leitmotiv est « Le Bon a toujours raison », car nos produits sont bons pour les océans, bons pour la région, bons pour le goût...

Dans le cadre d’une alternance (1 à 2 ans) à pourvoir à compter de septembre 2024, nous recherchons un alternant R&D agroalimentaire (H/F).

Rattaché(e) au directeur de production, vous aurez à la charge le développement de nouveaux produits et l’amélioration de produits existants :

• Sourcing matières premières
• Planification d’essais laboratoires
• Réalisation d’échantillons clients dans le respect des contraintes imposées (coût, délais, qualité)
• Réalisation des fiches d’aide à la production
• Organisation de dégustations